菜谱大全

做法

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  1.准备食材，羊肉提前用冷水泡去血水捞出控干水份，葱，姜洗净切好备用，萝卜切块

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  2.锅中放清水焯羊肉块，开锅捞出控水备用

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  3.砂锅水开后下用焯水羊肉块

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  4.放入料酒和盐

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  5.在放入葱，姜开锅盖上盖小火煲一小时

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  6.利用煲羊肉时，在另起锅，锅中放水焯制白萝卜段生捞出备用

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  7.煲到九成熟时，把焯水段生萝卜放入锅中炖几分钟即可

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  8.关火加入少许白胡椒粉，味道更鲜

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  9.成入碗中加少许香菜和小辣椒丝

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